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桂花酒酿制教程:简单几步教你家庭自制甜蜜佳酿

发布日期:2024-06-26 09:13    点击次数:144

桂花酒酿制教程:简单几步教你家庭自制甜蜜佳酿

在秋高气爽的季节,没有什么比一杯自家酿制的桂花酒更能温暖人心了。今天,我们就来分享一个简单易学的桂花酒酿制方法,让你在家就能享受到这份独特的甜蜜。

首先,准备材料。你需要新鲜的桂花、糯米或者粳米,以及适量的冰糖和酵母。确保桂花新鲜无杂质,糯米洗净浸泡一晚,以便更好地吸收桂花香。

步骤一,浸泡糯米。将糯米倒入大碗中,加入清水,浸泡约6小时,让糯米充分吸水膨胀。

步骤二,蒸煮糯米。将糯米沥干水分, 宁波唯嘉电子科技有限公司放入蒸锅中蒸熟,首页-科理西皮具有限公司然后撒上适量的冰糖搅拌均匀, 企业-扬科浩禽蛋有限公司放凉至室温。

步骤三,加入桂花和酵母。将蒸好的糯米拌入桂花,再撒入一小包酵母,轻轻搅拌均匀,新闻资讯让每粒糯米都裹上一层酵母。

步骤四,发酵。找个干净的容器,将混合物倒入,盖上盖子,放在温暖的地方静置。夏天只需1-2天,冬天可能需要3-4天,直到糯米变得蓬松,有淡淡的酒香。

步骤五,过滤与保存。发酵完成后,用纱布过滤掉固体,将酒液倒入瓶中密封,放置在阴凉处,等待进一步醇化。

家庭自制桂花酒,不仅保留了桂花的清香,还融入了你的心意。每一口都是满满的秋意和温暖,无论是自饮还是赠予亲友,都是绝佳的选择。快来试试吧,让你的家充满甜蜜的气息!