桂花酒酿制教程:简单几步教你家庭自制甜蜜佳酿
2024-06-26在秋高气爽的季节,没有什么比一杯自家酿制的桂花酒更能温暖人心了。今天,我们就来分享一个简单易学的桂花酒酿制方法,让你在家就能享受到这份独特的甜蜜。 首先,准备材料。你需要新鲜的桂花、糯米或者粳米,以及适量的冰糖和酵母。确保桂花新鲜无杂质,糯米洗净浸泡一晚,以便更好地吸收桂花香。 步骤一,浸泡糯米。将糯米倒入大碗中,加入清水,浸泡约6小时,让糯米充分吸水膨胀。 步骤二,蒸煮糯米。将糯米沥干水分,放入蒸锅中蒸熟,然后撒上适量的冰糖搅拌均匀,放凉至室温。 步骤三,加入桂花和酵母。将蒸好的糯米拌入桂花